平常在家最喜歡速成料理,因為人口不多不想太麻煩,以方便能快速完成就好~
之前在全聯社團看到社友分享這款拉麵,於是跟著買來嚐鮮一下
有兩種包裝規格
職人造波拉麵附湯(金色包裝)
一袋3入,除了麵條還有豚骨風味醬包
貼心的是,裡面有附一張教煮拉麵的食譜小卡,讓料理臭手也能一次就上手!
職人造波拉麵純麵體(綠色包裝)
一袋3入,跟金色包裝不同的是只有純麵體
這張食譜小卡裡是教涼麵的製作方式,看了也令人興奮,感覺超好吃XD
【日式豚骨風味拉麵 】1人份
材料
職人造波拉麵附湯(金色包裝)1入、400-600cc的水(高湯濃郁度視個人口感斟酌增減)
雞蛋1顆、香菇1朵、魚板切2片、青菜隨機一把(看家裡有什麼就煮什麼)
步驟
1. 雞蛋洗淨後放入電鍋鐵架上的凹槽卡好,外鍋1/3杯米杯水蒸熟
2. 同時間,炒鍋裝水大火川燙青菜與香菇,燙熟後放置盤中備用
3. 500cc水大火煮沸後,加入豚骨風味醬包及麵條,待麵體散開,水沸騰即可
(因麵條本身就是熟麵,煮麵時不用特意解凍,只要放入滾水中等待麵體散開即可)
4. 加入魚板及川燙好的青菜與香菇,過沸水熱一下,10秒即可關火起鍋
5. 加入蒸熟的雞蛋,對切擺盤即可完成一道厲害的日式豚骨風味拉麵~
(就是自己煮的才能真材實料阿!外面買的拉麵魚板只有1塊、雞蛋只有半顆XD)
【青菜炒拉麵 】2人份
材料
職人造波拉麵純麵體(綠色包裝)2入、一杯米杯水(視個人口感斟增減)
維力炸醬3湯匙、雞蛋2顆、青菜隨機一把(看家裡有什麼就煮什麼)
步驟
1. 熱鍋下油,雞蛋煎熟放置盤中備用
2. 炒鍋裝水大火川燙青菜,燙熟後放置盤中備用
3.一杯米杯水加入維力炸醬轉中火煮沸
4. 加入麵條,待麵體散開即可(因麵條本身就是熟麵,煮麵時不用特意解凍)
5. 加入川燙好的青菜一起拌炒至收汁
6. 加入煎好的雞蛋擺盤即可完成一道簡單又好吃的青菜炒拉麵~
整體來說豚骨風味醬包高湯比想像中還要濃郁,倒下醬汁包瞬間就能聞到豚骨高湯香氣!
喝起來也是濃郁爽口!跟外面豚骨拉麵的湯頭超像!
急凍熟麵也有讓我驚艷到,一直很懷疑不用退冰的麵真的能吃嗎,結果真的不用退冰!
冷凍庫拿出來直接水沸騰後丟下去,不到30秒麵就會自動化開,重點吃起來不會糊也不會硬梆梆,是Q彈有嚼勁的!
【 南僑讚岐 ∥ 職人造波拉麵-急凍熟麵】
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陳培培 (Wiwi)
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