年後突然一陣慌忙，工作量暴增同時還要照看小孩
在時間有限的情況下，能把時間精簡就精簡，第一個想到的就是料理時間XDDD
網路爬文看到環保節能又省時的鍋具就是燜燒鍋
因為從來沒用過，燜燒鍋入手前，培培還特意打電話跟媽媽求救怎麼用XD
突然想到出社會後第一次在租屋要煮飯，不知道煮米要幾杯水，不知道電鍋蒸蛋要怎麼做，也是打電話求救
料理相關問題不懂問媽媽就對了XDDD
【GOLDEN FIRE 火牌 ∥ 燜燒鍋】
今天培培要來分享的是用悶燒鍋做「香菇鳳梨苦瓜雞湯」
材料（3-4人份）
雞肉（約1/4隻雞）
水1500ml
苦瓜1條
醃漬鳳梨半罐
香菇數朵
作法
1.先將雞肉洗淨後用大火川燙
2.水滾後將雞肉撈起，放置盤中備用
3.苦瓜洗淨後去籽切塊＋香菇洗淨，放置盤中備用
4.將所有備料全部放到燜燒鍋內鍋
5.加入醃漬鳳梨半罐
6.加入1500ml的水
7.蓋上鍋蓋，大火煮至水滾
8.用湯勺把肉渣泡沫撈起後關火
9.燜燒鍋外鍋用熱水燙過後倒掉（讓鍋內留有熱氣，悶燒效果會更好）
10.將內鍋整鍋放入燜燒鍋外鍋中，蓋上鍋蓋靜置悶30分鐘
11.開蓋後倒出，即可完成一鍋香噴噴的香菇鳳梨苦瓜雞湯
使用心得
第一次使用悶燒鍋，用了一次就愛上！
在靜置等候的時候可以空出廚房空間做其他料理，煮飯時間大大縮減15-20分鐘
加上利用熱氣悶熟的部分，省下不少瓦斯燃料費
火牌燜燒鍋還附內鍋跟內鍋蓋，蓋上兩層蓋子密封性十足，讓熱氣完美保存下來，可以保溫6-8小時，下午抽空提前做好料理放到晚餐時間依然是熱湯
外出露營野餐也可提前在家先料理好，小小一鍋提了就走，小巧可愛、攜帶又方便！
整個大推！
【GOLDEN FIRE 火牌 ∥ 燜燒鍋】
官方網站：https://www.casemie.com.tw/
陳培培 (Wiwi)
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