最近網購剛好看到紅薑黃粉的廣告
色彩鮮豔又帶點微辣口感的薑黃，除了能增添食材風味外，更能調解生理機能
想到前陣子因為疫情，國內像是颳了場薑黃保健旋風，本來很冷門的薑黃粉，意外變成很熱門的保健食品，近年來更有不少臨床研究證實，薑黃中的薑黃素成分，有抗發炎及促進新陳代謝等功用
【泰金食品 ∥ 泰金頂級紅薑黃】
今天培培要來開箱一款【吃漢方養生營養師】菜旻堅及【萊特薇庭西餐爸氣主廚】蔡俊文聯名推薦的頂級紅薑黃粉
相較市面上薑黃粉，這款紅薑黃粉裡的薑黃素每100g高達8420mg！
面對生活中各種潛在危險因子，不管是小孩長時間與同儕在同空間群聚補習上課、或是老公通勤搭車上下班等，如何保護自己與家人已變成一大考驗
今天培培率先用紅薑黃入飯，做紅薑黃壽司來打頭陣試口味！
果然不負眾望，全家大小都吃光光很捧場！也沒有排斥的跡象～
簡單一道料理，就能為全家人健康慢慢打底，真是一舉數得！
這邊就快速介紹一下紅薑黃粉要如何入飯製作
比照一般煮白米飯，只是在水裡多加紅薑黃粉而已，比例1杯米：1杯水：1湯匙紅薑黃粉
用湯匙攪拌均勻後就可以放入電鍋開始煮
紅薑黃飯完成
備妥包壽司的材料
海苔鋪上紅薑黃飯，擺好內陷後開始捲
培培實際測試，2杯米：2杯水：2湯匙紅薑黃粉可以做出4條壽司，剛好是4人份餐點~
薑黃味也恰當好處，不會太淡沒味道，也不會過於嗆辣難以接受
簡單一碗飯，蘊藏滿滿保護力，全家大小一次就get！不用怕誰不吃什麼保健品，只要吃下這碗飯就好了～
剛好家裡有煮肉燥，加上去變成紅薑黃肉燥飯，意外開胃好吃！
閒暇之餘多捏了幾顆mini御飯糰，讓老公帶去上班當點心～
真的是mini御飯糰，老公看到直呼醜的好可愛（？
整體吃起來其實沒想像中恐怖
煮飯當下薑黃香氣十足！整個廚房滿滿都是薑黃味，但吃起來只有些微嗆辣感，不影響整體白米口感與口味，連不太能接受新料理的老公，吃了也說不錯～用美味與營養守護全家人健康！分享給大家參考～
【泰金食品 ∥ 泰金頂級紅薑黃】
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泰金頂級紅薑黃 官網：https://www.dirgan.com.tw/
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陳培培 (Wiwi)
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